Salmão Defumado

 

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de água
• Gelatina incolor sem sabor 2 envelopes
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de curry
• 1 tablete de caldo de peixe
• 200 g de salmão defumado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Antes de começar a receita, unto uma fôrma levemente com óleo, umedeço com água fria e deixo de boca para baixo para escorrer o excesso de óleo.
• Numa tigelinha, coloco a água, polvilho com a gelatina e deixo descansar por cerca de 5 minutos.
• Levo a gelatina ao banho-maria e deixo derreter, mexendo de vez em quando.
• Tiro do calor.
• No copo do liquidificador, ou na jarra do processador, coloco todos os ingredientes e bato até obter uma mistura homogênea.
• Coloco a mistura na fôrma preparada, cubro com filme-plástico e deixo na geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
• Tiro a mousse da geladeira e coloco a fôrma por alguns segundos numa tigela com água quente.
• Viro a fôrma sobre um prato de servir e desenformo a mousse.
• Levo à mesa em seguida.

Fonte: https://cybercook.com.br