Salmão com Molho de Gengibre

 

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de gengibre
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 2 fatias de pão de fôrma light
• 2 colheres (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de mel
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Cebolinha Verde a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o sal, o gengibre e as raspas de casca de laranja.
• Pressione bem as migalhas de pão sobre o peixe.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione o azeite e os filés, deixando grelhar de um lado e depois do outro.
• Retire e mantenha aquecido.
• Para o molho, adicione os ingredientes na mesma frigideira e deixe ferver para encorpar.
• Sirva sobre o peixe.

Fonte: https://cybercook.com.br