Ingredientes:
- 1 filé de truta
- Sal a gosto
- 20 g de amêndoas
- 70 g de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
- Tempere a truta com limão e sal.
- Em seguida passe os filés da truta na farinha de trigo.
- Feito isso, frite-os com a metade da quantidade de manteiga indicada (35 g).
- Enquanto o molho é preparado, deixe a truta em um prato com papel (papel-absorvente para cozinha) para que ela fique bem sequinha.
- Para o molho derreta a outra metade da manteiga, depois coloque as amêndoas e deixe no fogo até que dourem.
- Assim que as amêndoas estiverem douradas, retire do fogo e cubra o filé da truta (já empanado e frito).
- O prato pode acompanhar batatas cozidas.
Fonte: https://cybercook.com.br
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