Bacalhau Gratinado Cremoso com Batatas

 

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 6 batatas cozidas, em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 cebolas fatiadas
• 3 dentes de alho amassados
• 4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado desfiado (cerca de 400 g)
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e coloque as batatas.
• Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas. Reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.
• Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos.
• Adicione ½ xícara (chá) do Creme de Leite NESTLÉ e despeje em um recipiente refratário (19x20 cm) untado com azeite.
• Disponha as batatas reservadas, o restante do Creme de Leite e o queijo parmesão.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
• Sirva.

Fonte: Receitas Nestlé - https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)