Conchiglioni com Atum e Queijos

 

Ingredientes:

• 1 pacote de conchiglioni

Molho de tomate:

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 pacote de purê de tomates
• Sal a gosto
• Champignon em conserva 2 colheres (sopa) de champignon em conserva
• Manjericão 1 colher (sopa) de manjericão

Recheio:

• 2 latas de atum sólido em óleo
• 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
• 1 copo de requeijão
• 100 g de provolone
• 300 g de muçarela
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

Molho de Tomate:

• Doure a cebola e o alho no óleo.
• Acrescente o tomate e refogue bem.
• Junte o purê de tomate, o sal, 1 xícara (chá) de água e deixe ferver.
• Acrescente o champignon, o manjericão e reserve.

Recheio:

• Misture bem o atum, a azeitona, o requeijão, o provolone, a muçarela e o sal (se necessário). Reserve.
• Cozinhe o conchiglioni conforme instruções da embalagem.
• Recheie com a mistura reservada.
• Forre o fundo de uma fôrma retangular (média) com o molho quente.
• Coloque o conchiglioni um ao lado do outro.
• Cubra com o molho restante e o queijo ralado.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos.

Fonte: Adria - https://cybercook.com.br