Cação Gratinado com Vinho

 

Ingredientes:

• 6 postas de cação
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 dentes de alho picados
• Sal e noz-moscada a gosto
• ½ xícara (chá) de alcaparras
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de cação com o vinho, o alho, sal e noz-moscada.
• Transfira para um refratário, polvilhe as alcaparras, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
• Retire do forno, cubra com o creme de leite misturado com a muçarela e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso - https://guiadacozinha.com.br  (foto: Divulgação)