Fish & Chips 03

 

Ingredientes:

• 1 kg de pescada-branca em tiras
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de cerveja
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de vinagre
• Óleo para fritar
• 3 xícaras (chá) de batata em canoa para fritar

Modo de Preparar:

• Corte o filé de peixe em iscas.
• Tempere-os com sal a gosto. Reserve.
• Em um bowl, misture um xícara de farinha de trigo com a cerveja, o fermento e o vinagre.
• Passe os peixes primeiro na farinha de trigo.
• Em seguida, passe-os na massa de cerveja e frite-os em óleo quente.
• Sirva com batatas fritas.

Fonte: Chef Edu Guedes - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)