Linguado com Frutos do Mar

 Ingredientes:

• 4 filés de linguado (100 g cada um)
• 200 g de camarões pequenos limpos e sem casca
• 200 g de mexilhões
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 3 taças de vinho branco seco
• 100 g de champignons
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os frutos do mar com sal e pimenta.
• Enrole cada filé de linguado, formando pequenos rolinhos.
• Em uma panela pequena, derreta metade da manteiga e doure a cebola, acrescente o vinho branco.
• Em uma panela, cozinhe os frutos do mar e os champignons (após levantar fervura, em 2 ou 3 minutos, os ingredientes estarão cozidos).
• Reserve quentes.
• Acrescente o restante da manteiga e o creme de leite, batendo até reduzir e engrossar o molho, juntando a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
• Coloque os filés de linguado, os frutos do mar e os champignons em uma travessa de servir, deite sobre eles o molho e sirva imediatamente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br