Linguado com Raiz-Forte

 

Ingredientes:

• 750 g de linguado inteiro ou em filés
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de raiz-forte ralada
• 1 maçã média, sem casca nem sementes, picada fina
• 150 a 200 ml de creme de leite azedo
• Açúcar

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e o vinagre.
• Coloque-o em uma assadeira untada e regue-o com a manteiga derretida.
• Asse-o em forno preaquecido a 200°C durante 10 minutos.
• Enquanto isso faça o molho, misturando a raiz-forte com a maçã.
• Acrescente o creme azedo e tempere com sal e uma pitada de açúcar.
• Despeje esse molho sobre o peixe.
• Deixe assar por mais 15 minutos e sirva com batatas cozidas.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br