Bacalhau Fresco ao Forno com Batatas e Queijo

 

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau fresco
• 350 g de batatas fatiadas em rodelas
• ½ cebola pequena em rodelas
• 2 fatias de queijo prato ou gouda
• Sal, gengibre em pó, orégano, pimenta-do-reino e limão
• Azeite Marcante Borges para temperar

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Tempere o peixe a gosto com sal, gengibre em pó, limão e Azeite Marcante Borges, e coloque-o no centro de uma travessa.
• Distribua as rodelas de cebola sobre o peixe.
• Coloque as fatias de batatas ao redor do peixe e jogue um pouco de sal e orégano sobre as batatas.
• Coloque pimenta-do-reino moída na hora sobre o peixe e as batatas e regue tudo com um pouco de Azeite Marcante Borges.
• Leve a travessa ao forno por 20 minutos.
• Retire do forno e cubra o peixe com 2 fatias de queijo.
• Retorne ao forno apenas para derreter o queijo.
• Sirva.

Fonte: Borges Brasil -  http://www.borgesbrasil.com.br (foto: Divulgação)