Isca de Peixe com Molho de Lemon Pepper

 

Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de Lemon Pepper Kitano Reserva
• 1 xícara (chá) de iogurte tipo grego
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho ralado
• 600 g de filés de tilápia
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha tipo Panko
• 700 ml de óleo para fritura

Modo de Preparar:

Molho:

• Misture o iogurte grego com azeite, suco de e o alho ralado.
• Tempere com Lemon Pepper Kitano Reserva. Reserve.

Iscas:

• Corte os filés de tilápia em tiras grossas, transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
• Bata os ovos em uma tigela ampla e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
• Separe outras duas tigelas amplas e coloque a farinha de trigo em uma delas, a farinha Panko na outra.
• Tempere cada farinha com uma pitada de sal.
• Passe cada tira de peixe sobre a farinha de trigo, então passe pelo ovo e por último pela farinha Panko.
• Frite as iscas sob imersão em óleo quente por 5 a 7 minutos, ou até que dourem.

Finalização:

• Finalize o molho salpicando Lemon Pepper Kitano Reserva e sirva como acompanhamento para os peixes.

Fonte:  Kitano - https://www.kitano.com.br (foto: Divulgação)