Filé de Peixe com Curry e Limão

 

Ingredientes:

• 3 filés de merluza cortados ao meio
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• Curry a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo levemente batido
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha Panko (ou de rosca) para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta, curry e o suco de limão.
• Tempere o ovo com sal e pimenta.
• Tempere a farinha de trigo com curry.
• Misture a Panko com as raspas de limão.
• Empane o peixe, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na Panko.
• Frite em óleo quente e sirva.

Fonte: Marola com Carambola - https://marolacomcarambola.com.br (foto: Divulgação)