Tilápia ao Molho de Maracujá

 

Ingredientes:

• 400 g de tilápia;
• 500 ml de suco de maracujá;
• 40 ml de vinho branco seco;
• 3 colheres (sopa) de mel;
• 80 g de manteiga;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• ½ limão;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o suco de maracujá, o vinho e o mel e deixe reduzir bem.
• Adicione a manteiga com o fogo baixo e tempere o molho com sal e pimenta.
• Após o molho pronto, coloque as sementes de maracujá e reserve.
• Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão, e grelhe-os em uma panela bem quente, dos dois lados.
• Sirva em seguida com o molho.

Fonte: Sumerbol Supermercados - https://www.sumerbol.com.br (foto: Divulgação)