Escarola Refogada com Sardinha

 

Ingredientes:

• 2 latas de sardinha sem espinha em óleo
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 cebola média picada
• 1 maço de escarola fatiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça uma frigideira grande e larga, em fogo alto, com 3 colheres (sopa) do óleo da sardinha e refogue o alho até começar a dourar.
• Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.
• Adicione a escarola, sal, pimenta e refogue somente para murchar.
• Junte a sardinha e misture delicadamente somente para aquecer.
• Sirva em seguida.

Fonte: Alto Astral - https://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação)