Ingredientes:
- Fatias finas de salmão defumado
- 1 pepino japonês fatiado no fatiador
- ½ xícara (chá) de creme de leite mais firme
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- Suco de um ou dois limões-sicilianos
- Raspas de limão
- Pimenta-preta moída na hora
- Cebolinha verde picadinha
Modo
de Preparar:
- Em um prato raso grande disponha as fatias de salmão intercalando fatias do pepino. Misture bem o creme de leite, o cream cheese com o suco do limão até formar um molho cremoso (o nome deste molho é Lemon Sauce cream).
- Finalize misturando as raspas de limão.
- Despeje este molho sobre o prato, tempere com a pimenta e salpique com a cebolinha.
- Sirva acompanhado de torradas e azeite de oliva.
Fonte:
Chef Emerson Haas - Eu Gourmet - http://www.eu-gourmet.com
(foto: Divulgação)
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