Peixe ao Vinho no Micro-ondas

 

Ingredientes:

• 1 kg de peixe em postas (cação, robalo, badejo)
• Sal
• Limão
• Salsinha picada
• Cebola em rodelas
• Tomate em rodelas
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e limão.
• Deixe tomar gosto por 1 hora.
• Coloque as postas escorridas num refratário.
• Por cima, rodelas de cebola e de tomate.
• Se necessário, alterne camadas.
• Salpique a salsinha e regue com o vinho.
• Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, com o refratário tampado.

Fonte: Evelyn Duarte – www.peetersplace.com.br