Tainha Assada 01

 

Ingredientes:

• 2 tainhas inteiras com comprimento de 30 cm
• Azeite de oliva
• Suco de um limão
• 2 cabeças de erva-doce
• 2 laranjas
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Unte ambos os lados das tainhas com óleo e faça três cortes laterais.
• Jogue metade do limão e reserve o resto.
• Pique as ervas-doces e remova os miolos.
• Fatie bem fino.
• Pique também os galhos da erva-doce para fazer o molho
• Descasque as laranjas, tirando todas as partes brancas e corte-as em gomos sobre uma tigela para onde o suco deverá escorrer.
• Adicione o suco de limão restante ao sumo de laranja coletado na tigela.
• Adicione o azeite de oliva, a pimenta e o sal.
• Misture bem e adicione a erva-doce, as partes verdes e os gomos de laranja, mexendo devagar e constante.
• Grelhe as tainhas em temperatura média por 5 minutos.
• Sirva as tainhas inteiras, acompanhadas de arroz branco e salada.

Fonte: www.peetersplace.com.br