Pizza de Salmão Defumado 03

 

Ingredientes:

• 100 g de Salmão Defumado Frescatto
• 150 g de queijo muçarela ralada
• 100 ml de molho de tomate
• 500 g de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 embalagem de fermento biológico seco 20 g
• 200 ml de água morna
• 150 ml de azeite extravirgem
• Folhas de agrião

Modo de Preparar:

• Misture o açúcar e o fermento em uma tigela, adicione água aos poucos e mexa para dissolver bem, reserve por 5 minutos.
• Junte essa mistura com os 500 g de farinha, 100 ml de azeite e sove até a massa ficar lisa 10 minutos.
• Em um bowl grande unte com azeite, coloque a massa cubra com filme e deixe descansar por 1 hora.
• Divida a massa em 3 partes, abra uma das massas com ajuda de um rolo de macarrão polvilhando farinha de trigo para não grudar.
• Preaqueça o forno a 180/200°C.
• Monte as pizzas iniciando com o molho de tomate e o queijo ralado preenchendo toda massa deixando 5 cm de borda.
• Logo após asse até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
• Retire do forno e adicione as folhas de agrião e as fatias de Salmão Defumado.
• Regue com azeite e sirva em seguida.
• Fonte: https://www.frescatto.com (foto: Divulgação)