Salmão Grelhado 02

 

Ingredientes:

• 4 postas de salmão
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 dentes de alho amassados
• ¼ de cebola ralada
• 1 colher (chá) de alecrim fresco
• 1 colher (chá) de manjericão fresco
• 1 colher (chá) de sálvia fresca
• 1/3 de colher (chá) de orégano fresco
• 1/3 de colher (chá) de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de azeite para grelhar
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Triturar as ervas (que podem estar também em um estágio mais seco), misturar com o sal, o alho e a cebola.
• Passar o suco de um limão espremido sob as postas de salmão.
• Temperar as postas de salmão com tempero feito com o sal.
• Borrifar uma grelha quente com azeite.
• Grelhar as postas de salmão.

Fonte: Restaurante Equilibrium – www.peetersplace.com.br