Teppan Yaki

Ingredientes

• 200 g de lombo de salmão
• 30 g de brócolis
• 6 tomates-cerejas cortados ao meio
• 5 g de pimentão amarelo e vermelho, cortados em tiras,
• 20 g de cenoura
• 2 folhas de alface picadas
• 2 colheres de manteiga
• Sal a gosto

Molho:

• 4 colheres [sopa] de molho inglês
• 4 colheres [sopa] de shoyu
• 3 colheres [chá] de açúcar
• 2 colheres [chá] de suco de gengibre

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misture os ingredientes do molho e coloque para cozinhar em fogo médio.
• Quando levantar fervura, desligue. Reserve;
• Em uma panela, coloque a manteiga e grelhe o salmão já temperado com sal;
• Cozinhe os brócolis e a cenoura;
• Coloque o salmão no centro de um prato e decore ao redor com brócolis, cenoura, pimentão, alface e tomate-cereja;
• Temperar o prato com o molho;

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario