Ceviche Peruano

Ingredientes:

• 300 g de filé de tilápia
• ½ kg camarões médios sem casca
• Limões para o suco
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola grande roxa fatiada em cubinhos
• 1 batata-doce grande, cozida na água salgada, descascada e fatiada em cubinhos
• 200 g de milho desidratado
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de alface
• Coentro e salsinha, picados,
• Pimenta-dedo-de-moça picada

Modo de Preparar:

• Corte o peixe em cubos de 1 cm.
• Tempere com sal, pimenta, suco de limão, pimenta-dedo-de-moça e azeite.
• Fatie a cebola, o coentro, a salsinha, o milho e a batata-doce e junte tudo.
• Deixe marinar durante 12 horas na geladeira.
• Decore e sirva dentro de uma folha de alface.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br