Filé de Tilápia ao Leite de Coco

Ingredientes:

• ½ kg de filé de tilápia;
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• Coentro
• Salsa
• Limão
• Azeite a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha

Modo de Preparar:

• Tempere as tilápias com o caldo de um limão e um cubo de caldo de galinha.
• Coloque os filés em uma fôrma e leve ao forno em torno de 10 minutos. Reserve.

Molho:

• Em uma frigideira coloque o azeite, o creme de leite, o leite de coco, o outro cubo de caldo de galinha, a salsa e o coentro até o molho ganhar uma consistência.
• Logo em seguida, coloque o molho por cima das tilápias assadas.
• O prato principal pode ser servido com arroz branco, legumes ao vapor ou até mesmo uma bata cozida ou frita.

Fonte: Chef Gladson Bezerra – http://g1.globo.com