Peixe Assado 09

Ingredientes:

• 6 postas de cação
• 2 cebolas em rodelas
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 6 tomates picados, sem peles, sem sementes
• 1 xícara (chá) de salsão em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de cenoura cozida em rodelas
• 4 xícaras (chá) de batatas cozidas em rodelas
• Brócolis cozido sem talos
• 1 tablete de caldo de legumes

Modo de Preparar:

• Cozinhe os legumes com o tablete de caldo de legumes. Reserve.
• Distribua as cebolas no fundo de uma fôrma refratária grande.
• Coloque as postas de peixe, por cima, distribua 2 colheres (sopa) de manteiga ao pedacinhos.
• Coloque os tomates e tempere com sal e pimenta.
• Asse em forno quente durante 15 minutos.
• Acrescente os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga restante.
• Asse por mais 20 minutos.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br