Bolinho de Merluza

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de filé de merluza
• 500 g de batata
• 5 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de farinha de rosca
• 1 ovo

Temperos:

• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de massa de tomate

Para fritar:

• 500 ml de óleo

Modo de Preparar:

• Refogue todos os temperos em uma panela.
• Acrescente os filés e a massa de tomate.
• Deixe cozinhar.
• Em outra panela, cozinhe as batatas.
• Após cozidos, desfie os files e amasse as batatas e espere esfriar.
• Já frios, misture o restante dos ingredientes da massa e com ajuda de duas colheres, faça bolinhas e frite no óleo quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br