Salmão com Camarão e Alcaparras

Ingredientes:

• 4 postas de salmão
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 300 ml de caldo de peixe
• 1 colher (sopa) de pimenta-branca
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de salmão com sal e grelhe-as em uma frigideira antiaderente.
• Reserve.
• Refogue a cebola em 1 colher de manteiga.
• Acrescente o mel e a mostarda.
• Junte o caldo de peixe e cozinhe até emulsionar.
• Retire do fogo, adicione a pimenta-branca e a manteiga restante.
• Misture bem.
• Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz.

Fonte: http://mundodesabores.com.br