Salmão Maravilhoso

Ingredientes:

• 1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
• 1 limão grande
• Alho amassado
• Páprica doce
• Tomate,
• Cebola
• Sal a gosto
• 2 potes de creme de leite fresco
• Papel-manteiga

Modo de Preparar:

• Prepare uma fôrma de alumínio forrando com o papel-manteiga.
• Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé.
• Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé.
• Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais.
• Passar páprica doce por cima.
• Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno 180ºC, preaquecido.
• Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco.
• Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho.
• Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho.

Fonte: Eneida Muniz Lima Pinto – http://tudogostoso.uol.com.br