Peixe com Molho de Laranja 02

Ingredientes:

• 500 g de filé de pescada-amarela
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de tomilho fresco picado
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 1/2 colher (chá) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de açafrão

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180°C
• Em uma tigela média, junte os filés e tempere com metade do sal. Reserve.
• Em uma panela grande, coloque o leite, o tomilho e os filés reservados.
• Cozinhe em fogo médio, por 5 minutos ou até ferver.
• Com uma escumadeira, retire os filés e coloque em uma travessa refratária. Reserve.
• Coe o leite do cozimento do peixe, junte o suco de laranja e complete com água até obter 1 xícara de líquido. Reserve.
• Em uma panela pequena, derreta a margarina e refogue a cebola.
• Dissolva o amido de milho na mistura de leite reservada, coloque o restante do sal e o açafrão e misture ao refogado, mexendo sempre em fogo médio, até ferver e engrossar.
• Despeje o molho sobre os filés reservados.
• Leve ao forno médio por 15 minutos.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br