Ingredientes:
- 4 filés de pescada-branca fresca (200 g cada)
- 2 cebolas
- 4 tomates maduros
- 4 dentes de alho
- 200 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 1 molho de salsa
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Batatas cozidas ou purê de batata
Modo
de Preparar:
- Tempere as postas de pescada com sal.
- Corte o tomate em rodelas, as cebolas e os alhos leve tudo num tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe alourar.
- Adicione o vinho branco, a salsa o louro e a pescada.
- Quando o peixe estiver cozido, retifique o tempero.
- Sirva a pescada com purê de batata ou batata cozida.
Fonte: http://cybercook.com.br – Portugal
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