Tilápia ao Molho de Tomate e Azeitona

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia
• Sumo de 2 limões
• Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto,

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 caixa de tomate-cereja cortado ao meio (cerca de 200 g)
• 150 g de azeitona preta
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave os filés e tempere-os com o sumo de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés em fogo brando até dourar.
• Reserve.

Molho:

• Em uma panela, coloque o azeite, os tomates cereja e as azeitonas pretas e leve-a ao fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre.
• Se achar necessário, adicione sal.
• Disponha a tilápia em um recipiente e regue o molho por cima.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br