Salada de Rúcula e Salmão

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de rúcula
• 100 g de salmão defumado fatiado
• Sal, azeite de oliva, molho para salada (ou vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto) a gosto,
• 1 xícara (chá) de queijo feta esmigalhado

Modo de Preparar:

• Em dois pratos ou travessas, intercale camadas de rúcula e de salmão, terminando em rúcula e temperando cada camada com sal, azeite, molho para salada e pimenta.
• Cubra com o queijo e tempere com azeite, vinagre e pimenta.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br