Ingredientes:
- 4 postas de salmão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
Modo de Preparar:
- Tempere o salmão com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com 2 colheres (sopa) de azeite, em fogo alto, e doure as postas por 3 minutos de cada lado.
- Disponha em uma travessa.
- Em uma panela, derreta a manteiga com o restante do azeite.
- Adicione o champignon, a azeitona e o tomilho.
- Espere levantar fervura e despeje sobre o peixe.
- Sirva em seguida.
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