Ingredientes:
- 500 g de badejo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- ½ cálice de vinho branco
- 350 ml de creme de leite fresco
- 150 g de abacaxi picado em pedaços
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
Modo de Preparar:
- Aqueça a manteiga em uma frigideira e doure a cebola.
- Coloque o vinho branco e flambe.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e deixe ferver.
- Adicione os pedaços de abacaxi e o queijo parmesão.
- Deixe no fogo, mexendo sempre, até o molho se reduzir.
- Grelhe o badejo em um pouco de azeite.
- Transfira para um prato e despeje o molho por cima.
- Sirva com arroz branco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário