Canja de Bacalhau 02

Ingredientes:

• Água
• 1 cebola
• 1 alho
• 1 posta de bacalhau
• Salsa
• Azeite
• Arroz
• Sal

Modo de Preparar:

• Num tacho colocar a água, a cebola e o alho inteiros, a salsa, um fio de azeite e a posta de bacalhau e levar ao lume.
• Após mais ao menos uns 10 minutos, quando o bacalhau já estiver cozido, retire-o para um prato e tire as espinhas e a pele.
• Antes de arranjar o bacalhau adicione mais ou menos um copo de arroz no tacho.
• Após o bacalhau já estar desfiado e sem espinhas e pele, volte a colocar no tacho.
• Prove o caldo para saber se está bom de sal.
• Caso acha que precisa demais adicione.
• Quando o arroz estiver cozido está pronto a servir.
• Também pode ser servida com ovos escalfados.

Fonte: http://www.saborintenso.com - Portugal