Ingredientes:
- 800 g de filés de linguado
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho picadinhos
- 5 colheres [sopa] de manteiga
- 4 colheres [sopa] de alcaparras
- Sal e Pimenta preta q.b.
Modo de Preparar:
- Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os filés dos dois lados, até que fiquem no ponto.
- Reserve em local aquecido.
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga com um fio de azeite, os alhos picados e as alcaparras.
- Tempere com sal e pimenta moída na hora.
- Misture bem e deixe durante mais ou menos 3 minutos.
- Sirva os filés, regue com o molho e acompanhe com batatas cozidas.
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