Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço picada
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 folhas de couve-manteiga em pedaços
- 5 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 5 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho espremidos
- 5 tomates em rodelas
Modo de Preparar:
- Arrumar num refratário todos os ingredientes em camadas, exceto o ovo e o azeite.
- Regar com o azeite e apertar bem com uma colher.
- Tampar.
- Levar ao forno micro-ondas por 15 minutos em potência alta.
- Mexer com cuidado na metade do tempo e colocar o ovo.
- Esperar 5 minutos e servir.
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