Barrinha de Peixe Assada

Ingredientes:

• 500 g de filé de badejo sem espinha e alto;
• Sal a gosto;
• Suco de ½ limão;
• 1 colher (chá) de mostarda;
• 1 colher (sopa) de maionese;
• 1 xícara (chá) de cereal de milho sem açúcar (corn flakes) triturado.

Modo de Preparar:

• Corte os filés em barrinhas e tempere com sal e suco de limão.
• Misture a mostarda com a maionese e passe cada barrinha nessa mistura.
• Empane com o cereal triturado e leve ao forno preaquecido alto até dourar.

Fonte: http://blogs.atribuna.com.br/boamesa (foto: Divulgação Boa Mesa)