Filé de Peixe com Legumes 05

Ingredientes:

• 2 filés de merluza
• 2 cebolas médias em rodelas (ou alho-poró, fica mais saboroso ainda)
• 1 batata grande ou 2 pequenas em pedaços
• 1 batata salsa grande ou 2 pequenas em rodelas
• 1 cenoura média em rodelas
• 1 sazón sabor do sul
• 1 pimentão pequeno
• Sal
• Azeite de oliva
• Ervas finas
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Forre um refratário com papel-alumínio, deixe uma parte sobrando para cobrir.
• Jogue um pouco de azeite e coloque as rodelas de cebola (ou alho-poró), deixe um pouco para colocar em cima.
• Tempere o peixe com limão, sal e ervas finas.
• Coloque sobre as cebolas.
• Espalhe em volta do peixe as batatas e cenoura.
• Jogue o sazón em cima das batatas e cenoura, no peixe não.
• Coloque o pimentão em fatias em cima do peixe.
• Feche bem com o papel-alumínio e leve ao forno a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos, depende do forno.
• Tire a parte de cima do papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos.
• Retire e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)