Tilápia Cozida e Desfiada

Ingredientes:

• Tilápia,
• Água,
• Sal,
• Suco de limão ou vinagre.

Modo de Preparar:

• Coloque água numa panela e leve para ferver.
• Para cada litro de água junte uma colher (de chá) de sal e 2 colheres (de sopa) de suco de limão ou vinagre.
• Quando a água estiver bem quente, mas sem ferver, coloque as tilápias já limpas.
• Se as tilápias forem pequenas coloque-os inteiros.
• Quando grandes, corte-os em pedaços.
• Cozinhe em fogo brando por mais ou menos 5 minutos até a carne ficar macia.
• Retire da panela com auxílio da escumadeira e deixe escorrer até esfriar.
• Retire a cabeça, a pele e as espinhas maiores desfiando o peixe.
• Utilize o peixe desfiado na receita escolhida.

Fonte: www.peetersplace.com.br