Ingredientes:
- 500 g de filés de merluza
- 1 limão grande (suco)
- Temperos a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara [chá] de farinha de trigo
- 1 xícara [chá] de fubá
- Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha, esprema o suco do limão, coloque os temperos de sua preferência e o sal.
- Mexa bem e coloque os filés de peixe para que absorvam o tempero.
- Melhor deixar no tempero de um dia para o outro.
- Coloque a farinha de trigo e o fubá em um refratário médio, misture e empane os filés.
- Frite os filés em óleo bem quente.
- Sirva a seguir.
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