Tilápia em Papelote às Ervas e Batatas

Ingredientes:

• 6 batatas de tamanho médio,
• 2 colheres (chá) de sal,
• 2 colheres (sopa) de alecrim,
• ½ colher (sopa) de tomilho, lavados, secos e picados,
• ½ xícara (chá) de azeite,
• 4 filés grandes de tilápia,
• 1 pimenta-dedo-de-moça lavada, sem sementes.

Modo de Preparar:

• Lave as batatas com escova.
• Corte com fatias sem descascar e divida-as por retângulos de papel-manteiga ou alumínio, espalhe sobre elas metade do sal, alecrim e tomilho limpos.
• Regue-as com metade do azeite.
• Feche os papéis, formando 4 invólucros, e asse no forno preaquecido por 10 minutos a 180°C.
• Sirva enfeitado com alecrim, tomilho e a pimenta fatiada.

Fonte: www.peetersplace.com.br