Torta de Abobrinha Light com Atum

Ingredientes:

• 2 abobrinhas raladas;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 xícara (chá) de óleo de soja;
• 3 tomates médios picados;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 3 ovos caipiras;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• 1 lata de atum sólido em água.

Modo de Preparar:

• Misture tudo até formar uma massa homogênea.
• Leve para assar em fôrma ou refratário untado em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br