Espetinho de Peixe com Provolone

Ingredientes:

• 1 kg de cação em cubos
• 2 colheres (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
• Suco de 1 limão
• 500 g de queijo provolone em cubos médios
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Alface para decorar

Molho:

• 300 g de cream cheese
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de suco de limão
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o tempero em pó e o suco de limão.
• Em um palito de churrasco, intercale um cubo de peixe, um de queijo, outro de peixe e outro de queijo.
• Passe os espetos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
• Frite em óleo quente e escorra em papel-absorvente.
• Para o molho, misture os ingredientes.
• Arrume os espetos em uma travessa forrada com alface e sirva acompanhado do molho.

Fonte: Culinarista Ângela Cardoso – https://guiadacozinha.com.br  (foto: Guia da Cozinha)