Ceviche Fit

Ingredientes:

• 1 cebola picadinha;
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picadinha;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha;
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 3 limões-taiti;
• 500 g filé de Saint Peter;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparar:

• Pique a cebola, a pimenta sem sementes, a cebolinha e pique o filé em cubos.
• Incorpore todos os ingredientes e tempere com o sal, pimenta e suco de limão.
• Sirva em seguida ainda fresco para não cozinhar demais o peixe.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br