Ingredientes:
- 250 g de pintado em postas
- Azeite a gosto
- Alho a gosto
- Sal
Modo de Preparar:
- Antes de levar o pintado à grelha é necessário pré-cozinhá-lo em água com sal, e depois preparar um molho à base de azeite, alho e sal para temperar o peixe.
- Deixe por 15 minutos marinando.
- Na hora de assar, com a brasa já quente, 20 minutos a uma distância de 20 cm do fogo são suficientes para deixar a posta no ponto de servir: sem ressecar e com a carne passada na medida certa.
Fonte:
Costela Paulista - http://www.manualdochurrasco.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário