Ingredientes:
- 2 tomates maduros e firmes, tipo caqui (220 g cada)
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de alho poro fatiado bem fino
- 1 lata de Atum Ralado ao Natural Gomes da Costa (170 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Lave os tomates e corte uma tampa fina em cada um.
- Com o auxílio de uma colher de café, retire a polpa e sementes dos tomates.
- Lave o interior e polvilhe sal.
- Deixe os tomates com a abertura voltada para baixo para escorrer o excesso de líquido.
- Enquanto isso prepare o recheio.
- Aqueça a margarina e refogue o alho poro até ficar murcho e começar a dourar.
- Retire do fogo e junte o Atum Gomes da Costa escorrido, misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheie os tomates com o refogado de atum e cubra com a tampa.
- Distribua os tomates numa assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até que os tomates comecem a murchar.
Fonte:
http://www.gomesdacostapratododia.com.br/receitas
(foto: Divulgação)
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