Paella Prática

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
• 3 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de molho de pimenta
• ½ colher (chá) de açafrão da terra
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 lata grande de Sardinha em Óleo Coqueiro (250 g)
• ½ xícara (chá) de ervilha em conserva

Modo de Preparar:

• Em uma panela própria para paella ou em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar levemente.
• Junte os pimentões, os tomates e refogue por 1 minuto ou até que os tomates comecem a desmanchar.
• Junte o arroz, o sal, o molho de pimenta, o açafrão e a água fervente.
• Tampe a panela, reduza a chama para fogo brando e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz estar macio (se necessário acrescente mais água fervente).
• Retire do fogo, distribua a Sardinha em Óleo Coqueiro e a ervilha pela superfície.
• Tampe a frigideira e deixe descansar por 10 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: Coqueiro - https://www.coqueiro.com.br (foto: Divulgação)