Salada Natalina de Batata-Doce e Atum

Ingredientes:

• 2 batatas-doces
• 1 cenoura média cortada em cubos, cozida
• ½ xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada cozida
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 1 lata de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa (170 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (220 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas-doces com casca, em água até que enfiando um garfo este entre sem dificuldade.
• Escorra, descasque as batatas e corte-as em rodelas e depois em cubos de 1 cm.
• Numa tigela junte as batatas em cubos, a cenoura, a ervilha, o salsão e o Atum Gomes da Costa escorrido.
• Misture bem.
• Envolva a salada no requeijão.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)