Fritada de Sardinha 01

Ingredientes:

• 1 lata de sardinha (ou 1 xícara de peixe cozido desfiado)
• 1 chuchu picadinho, refogado normalmente com temperos e sem o caldo
• ½ cebola picada
• ½ tomate sem pele picado
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo

Modo de Preparar:

• Bata as claras junte as gemas, acrescente a farinha de trigo e os outros ingredientes.
• Aqueça o óleo por 1 minuto em fogo médio.
• Despeje a mistura espalhando sobre toda a superfície da frigideira.
• Frite até ficar douradinho, vire com cuidado e frite o outro lado.

Fonte: www.peetersplace.com.br