Carpaccio de Salmão com Coentros

Ingredientes:

• 400 g de filetes de salmão
• 8 colheres (sopa) de azeite
• Sumo de 2 limões
• 4 ramos de coentros frescos
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Corte os filetes de salmão em tiras.
• Coloque-os num prato raso.
• Cubra-os com uma mistura de azeite e sumo de limão.
• Acrescente os coentros.
• Deixe marinar pelo menos durante 1 hora.
• Sirva bem fresco.

Fonte: www.peetersplace.com.br