Ingredientes:
- ½ repolho cortado em tirinhas
- 1 cenoura picada
- 1 batata inglesa picada
- 1 chuchu picado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 2 dentes de alho picado
- Milho-verde
- Azeitona
- 1 lata de sardinha
- Creme de leite light
- Sal e açafrão em pó para temperar
Modo de Preparar:
- Coloque a cenoura picada, a batata, o chuchu para cozinhar no vapor com um pouquinho de sal e açafrão.
- Em uma panela, refogue metade da cebola picada, metade do alho e pimentão.
- Acrescente o repolho picado e mexa ate ele murchar.
- Em outra panela, coloque um fio de óleo ou azeite, o resto da cebola e alho e refogue.
- Acrescente a sardinha sem o óleo e mexa até ela se desmanchar.
- Adicione o tomate, o milho, a azeitona, o repolho e o coentro.
- Mexa e coloque uma pitada de sal e uma pitada de açafrão em pó.
- Por fim, junte a verdura cozida no vapor, com um pouco do creme de leite light.
- Misture tudo com delicadeza e pronto.
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